Históricamente Juncal fue una comarca Cañarí, su terminología proviene o se relaciona con una planta de carrizo llamada “junco” existente con bastante abundancia en esta zona, sobremanera en el pasado, la creación de la Parroquia Juncal data del 22  de Noviembre  de 1942.

La parroquia de Juncal, consta entre las poblaciones más antiguas del Cantón Cañar.  Cesar Martínez, Roberto Gavilanes, Gerardo Pillaga, Justo Espinoza, Gerónimo Granda, Melchor Espinoza, Ángel María Zamora, Manuel Zamora, Darío Mora, entre otros, son personajes gestores de la parroquializacion de Juncal.